kansakuさんこんばんは。 サビ防止で水洗い後に乾燥させてから油を塗っています。 油を塗り忘れたらすぐ錆びてしまいますが＾＾ 圧力鍋で作った料理は美味しそうですね。 土鍋なども興味があるのですが、 フライパン程は使わなさそうなので、 なかなか手が出ません。
重いフライパン良いですよね。 なぜだか、美味しく出来ますよね。 鉄のフライパンだと、重さと、さび等の管理で、億劫さが出てしまい、 ついしまい込んだままになってしまい、ティファールのような重ね式 フライパンを２枚重ねて使うことがあります。 ただ、鍋は圧力鍋の重いのを、圧力をかけない時も使っています。 これまた、重くて億劫になりがちですが、ガス台の上に置きっぱなし で使っているので、なんとか使い続けています。 厚い鍋って、表面や、油や、水の温度の調理以外に、遠赤外線が食材 を調理してくれて、より美味しいものが出来るのでしょうかね！？
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kansakuさんこんばんは。
サビ防止で水洗い後に乾燥させてから油を塗っています。
油を塗り忘れたらすぐ錆びてしまいますが＾＾
圧力鍋で作った料理は美味しそうですね。
土鍋なども興味があるのですが、
フライパン程は使わなさそうなので、
なかなか手が出ません。
重いフライパン良いですよね。 なぜだか、美味しく出来ますよね。
鉄のフライパンだと、重さと、さび等の管理で、億劫さが出てしまい、
ついしまい込んだままになってしまい、ティファールのような重ね式
フライパンを２枚重ねて使うことがあります。
ただ、鍋は圧力鍋の重いのを、圧力をかけない時も使っています。
これまた、重くて億劫になりがちですが、ガス台の上に置きっぱなし
で使っているので、なんとか使い続けています。
厚い鍋って、表面や、油や、水の温度の調理以外に、遠赤外線が食材
を調理してくれて、より美味しいものが出来るのでしょうかね！？