お湯を落としても挽いた豆がムクムクしなくなってきたらマキネッタでエスプレッソを淹れて楽しみます。フィルターがないと粉がコーヒーにまざるので、ペーパーフィルターを使っていますが、切らしていたので新しいのを買ってきました。うちのマキネッタは3CUP用なのでカリタの丸型濾紙56mm 100枚入がちょうどです。

FUJIFILM X-E1 + XF35mm F1.4 R

コーヒーのはなしのつづき。お湯は鮮やかな赤が気に入っている野田琺瑯の月兎印スリムポットでいれます。直接火にかけられるのですが、T-falの電気ケトルで沸かしたものをポットうつしてドリッパーにお湯をおとしています。

FUJIFILM X-E1 + XF35mm F1.4 R

ちょうど１年前にライアンにもらったコーヒーを飲みきりました。平日は飲まずに週末に計量スプーン一杯分の豆を使うだけなだし、胃の調子が悪くての控えていた時期もあったのでずいぶんとかかりました。

新しい豆はお気に入りの十一房珈琲店でグァテマラ・アンティグアを買いました。ここのはコーヒーミルで挽くときに、ひっかかりがなく滑らか。せっかくのいい豆なので、お湯をおとしたときに挽きたてのコーヒーがムクムク膨らむのをみて楽しむためドリップに。

ドリッパーはハリオ V60に専用のペーパーフィルター、サーバーはKalitaの電子レンジでも使えるタイプでどちらも１人用のを使っています。沢山飲まないならコンパクトで見た目もかわいいしオススメです。そのまま飲みたいところですが、胃をいたわるためコーヒーと同じ量のミルクをいれてカフェ・オ・レにしました。コーヒーのはなしは長くなるのでつづきはまたあとで書きます。

FUJIFILM X-E1 + XF35mm F1.4 R