5年ぐらい使っているリバーライトの鉄のフライパン。

• 強火で短時間に調理できる。
• 鉄は熱伝導率と保温性が高いのでホットケーキもふっくら焼きあがります。
• 使っているうちに油がなじむのでこびりつかない。
• 鉄製なので、自然と鉄分がとれる。
• 使い込むといい色に変わってかっこよい。
• テフロンなどのコーティングがないので長持ち（たぶん一生もの）

鉄のフライパンで焼いたパンケーキはこんな感じ（45mm F1.8で撮影したパンケーキの写真）、みるからに美味しそうでしょう？
手間はとくにかからず、使い終わったら洗剤を使わず金属タワシでゴシゴシあらって、乾かしてさっと油を塗るだけです。濡れたまま放置すると錆びますが、タワシですぐ落ちます。

OLYMPUS OM-D E-M5 + NOKTON 25mm F0.95